DONUTS DE CHOCOLATE Y CACAHUETE
Y ahora sí, para los que en Instagram queríais la receta de donuts de chocolate y cacahuete…no os voy a dejar sin ella 
Espero que os guste tanto como a mí lo preciosos que han quedado 
DONUTS DE CHOCOLATE Y CACAHUETE
Los donuts son una de mis debilidades…Jamás me resisto a una masa tan esponjosa como esta, pero si además tiene un corazón relleno de crema ligera de cacahuete…podría comerme toooda la bandeja, en serio, tienes que probarlos!!! 
Equipment
- Batidora
- Bowl
- Lengua de silicona
- Molde de donuts
- Horno
- Microondas (opcional para derretir chocolate)
- Rejilla enfriadora
Ingredientes
- 140 gr calabaza asada
- 2 huevos
- 10 gr de canela
- 15 gr de harina de avena (para celíacos utilizar certificada sin gluten)
- 15 gr de cacahuetes picados
- 10 gr de levadura
- 30 gr de aceite de coco
- 70 gr de pasta de dátiles
*Para el relleno (si te sobra…en una tostada está de muerte!):
- 3 cdas de queso fresco batido
- 3 cdas de mantequilla de cacahuete
- 2 cdas de pasta de dátiles
*Pra la cobertura:
- Chocolate negro (o del que más te guste)
- 1 cucharadita de aceite de coco
Elaboración paso a paso
- Para los donuts bate bien todos los ingredientes y vierte sobre el molde previamente engrasado
- Hornea unos 20 min a 180° y después deja reposar un poco antes de desmoldar
- Desmoldar sobre una rejilla efriadora
- Mezcla todos los ingredientes del relleno y reserva en la nevera mientras se enfrían los donuts
- En una bandeja cubierta con un papel de horno haz "lunares" de unos 2,5 cm de chocolate bien separados entre sí y posa encima el donut para que cuando enfríe y solidifique, ese lunar de chocolate haya formado una pequeña tapa en la parte inferior del donuts y puedas así rellenarlo perfectamente
- Rellena con la crema y cubre con chocolate sobre una rejilla
- Decora al gusto
Notas
Puedes sustituir el fruto seco (tanto del bizcocho como del relleno) para poder hacer mil versiones partiendo de esta misma receta!!
Ojalá los hagáis mucho mucho, porque están…de vicio 
Ahh…y si eres muy fan de los Donuts estás de suerte, porque esta no es mi única receta, así que corre a verlos tooodoosss!!
A disfrutar del amor 
