HELADO DE FRUTOS ROJOS 🍓 🍇
Si hay algo que me gusta de la cocina es la creatividad, poder sacar de una misma receta base un montón diferentes simplemente poniendo un poco de imaginación!
Pues así surgió este helado de frutos rojos, porque siempre que tengo mucha fruta, o alguna está a punto de estropearse y no voy a comérmela, la congelo y después hago helados, y estos han sido una auténtica sorpresa, porque con taaaan pocos ingredientes no me podía imaginar lo ricos que iban a quedar 😍
HELADO DE FRUTOS ROJOS 🍓 🍇
Equipment
- Molde de helados
Ingredientes
- 100 gr de plátano maduro congelado
- 50-60 gr de frutos rojos congelados
- 50 ml de leche de almendras
Opcional: miel con jengibre (puedes poner jengibre fresco, alguna especia o condimento al gusto)
Extra crunchy: Nibs de cacao
Elaboración paso a paso
- Triturara todos los ingredientes (excepto el crunchy) hasta obtener una mezcla homogénea
- Rellena los moldes añadiendo ahora el ingrediente extra crunchy (opcional) y congela un mínimo de 4h
- Desmolda y disfruta así, o baña con la cobertura de chocolate: derrite un poco de chocolate (al gusto: negro, con leche…) con un poco de aceite de coco a golpes de 30 segundos en el micro o al baño maría
Ahora te animo a que congeles algo de fruta, siempre un poco de plátano y algo más, ya que el plátano aporta un extra de cremosidad… y pruebes! Y si quieres ver cómo preparé estos pincha aquí, ya que los hicimos juntos en un directo de Instagram 🎬
Y si aún no has llegado a ese punto de creatividad, y has llegado aquí para encontrar algo y no tener que pensar ni crear, aquí te dejo tooooodos los helados que he hecho hasta el momento 😎