🌟 DONUTS DE CHOCOLATE Y CACAHUETE 🌟
Y ahora sí, para los que en Instagram queríais la receta de donuts de chocolate y cacahuete…no os voy a dejar sin ella 😜 Espero que os guste tanto como a mí lo preciosos que han quedado 😍


DONUTS DE CHOCOLATE Y CACAHUETE
Los donuts son una de mis debilidades…Jamás me resisto a una masa tan esponjosa como esta, pero si además tiene un corazón relleno de crema ligera de cacahuete…podría comerme toooda la bandeja, en serio, tienes que probarlos!!! 😎
Equipment
- Batidora
- Bowl
- Lengua de silicona
- Molde de donuts
- Horno
- Microondas (opcional para derretir chocolate)
- Rejilla enfriadora
Ingredientes
- 140 gr calabaza asada
- 2 huevos
- 10 gr de canela
- 15 gr de harina de avena (para celíacos utilizar certificada sin gluten)
- 15 gr de cacahuetes picados
- 10 gr de levadura
- 30 gr de aceite de coco
- 70 gr de pasta de dátiles
*Para el relleno (si te sobra…en una tostada está de muerte!):
- 3 cdas de queso fresco batido
- 3 cdas de mantequilla de cacahuete
- 2 cdas de pasta de dátiles
*Pra la cobertura:
- Chocolate negro (o del que más te guste)
- 1 cucharadita de aceite de coco
Elaboración paso a paso
- Para los donuts bate bien todos los ingredientes y vierte sobre el molde previamente engrasado
- Hornea unos 20 min a 180° y después deja reposar un poco antes de desmoldar
- Desmoldar sobre una rejilla efriadora
- Mezcla todos los ingredientes del relleno y reserva en la nevera mientras se enfrían los donuts
- En una bandeja cubierta con un papel de horno haz "lunares" de unos 2,5 cm de chocolate bien separados entre sí y posa encima el donut para que cuando enfríe y solidifique, ese lunar de chocolate haya formado una pequeña tapa en la parte inferior del donuts y puedas así rellenarlo perfectamente
- Rellena con la crema y cubre con chocolate sobre una rejilla
- Decora al gusto 😉
Notas
Puedes sustituir el fruto seco (tanto del bizcocho como del relleno) para poder hacer mil versiones partiendo de esta misma receta!!

Ojalá los hagáis mucho mucho, porque están…de vicio 🤤
Ahh…y si eres muy fan de los Donuts estás de suerte, porque esta no es mi única receta, así que corre a verlos tooodoosss!!
A disfrutar del amor ❤️💪🏻