🌟 EL TRÍO GANADOR 🌟
Para terminar el año traigo tres recetas muy versátiles, se preparan en un momento y como siempre…deliciosas, y son «El trío ganador» 🤩
EL TRÍO GANADOR
Después de haber probado un montón de recetas de patés, de hummus y de untables en general, me quedo con estas tres..dan mucho juego y son tan distintas que combinan muy bien para una tablita con crudités, panecillos…en una cena especial!Del un hummus básico salen dos recetas (de pistachos y de pimientos del piquillo) y la tercera es un paté de quesos y dátiles 🤤 🤤
Equipment
- Batidora
- Vaso batidor
- Bowls
- Lengua de silicona
Ingredientes
**Hummus tradicional:
- 400 gr de garbanzos cocidos
- Zumo de un limón
- 1 cucharadita de tahini
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino
- 70 gr de AOVE
- 2 dientes de ajo sin germen
- Un poco de agua fría
*Pistacho:
- 100 gr pistachos pelados
- Unos 40 gr agua fría
- Un chorrito más de aceite
*Piquillo:
- 4 pimientos del piquillo bien escurridos
** Paté de queso:
- 100 gr de dátiles sin hueso
- 120 gr de queso roquefort
- 50 gr de nata
- 200 gr queso cremoso
Elaboración paso a paso
- Pon todos los ingredientes del hummus tradicional en el vaso de la batidora y tritura muy bien
- Divide en dos, deja una mitad en el vaso batidor y reserva el resto
- Añade los pimientos y tritura de nuevo
- Lava la batidora, y pon ahora el hummus reservado y los ingredientes del de pistachos y vuelve a triturar (si ves que se queda muy espeso añade un poco más de agua hasta que esté a tu gusto) Ya tienes otro listo en 2 min!!
- Pon en la batidora limpia todos los ingredientes del paté de quesos y bate hasta que todo esté bien triturado (si quedan algunos trocitos de dátiles más grandes le va a dar un toque muy rico en boca)
Para que aguanten mejor guárdalos en tarros herméticos de cristal en la nevera y saca poco antes de servir!
Notas
Ahora sólo tienes que dejar volar tu imaginación y acompañarlo con lo que más te guste! Espero que esta noche muchas mesas estén llenas de estas maravillas!
Este año me he propuesto llenar las mesas con deliciosas recetas saludables…si te has perdido algunas corre, aún estas a tiempo de verlas!
Feliz entrada de año 😉💪🏻 Yo tengo preparada una mesa muy especial para dar la bienvenida al ansiado 2021…ya me contarás que te parece!!