🌟 BIZCOCHONAS DE PLÁTANO, ALMENDRA Y CHOCOLATE 🌟
Esta es una de esas recetas que salen de casualidad 😅 quise hacer pancakes, pero sobre la marcha se me ocurrió añadir un par de cosas que tenía en la despensa y salió esta maravilla 🤤😍
BIZCOCHONAS DE PLÁTANO, ALMENDRA Y CHOCOLATE
Cuando tengo plátanos a punto de estropearse me pongo contenta…y cuando pruebes a hacer estas galletas me vas a enteder jajajaCon un par de ingredientes más, frutos secos y algo de chocolate puedes tener unas galletas super ricas, nutritivas y sin azúcar! Yo sólo veo cosas positivas, de hecho ahora siempre compro plátanos de más y así ya no hay excusas 😋
Equipment
- Bowl
- Tenedor
- Bandeja de horno
- Papel de hornear
- 2 Cucharas
- Báscula
Ingredientes
- 2 plátanos MUY maduros
- 1 huevo
- 80 gr harina de trigo (sustituye por harina de avena certificada para hacerlas sin gluten)
- Ralladura de una naranja
- 1 cda de harina de almendras
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 1 cucharadita de levadura
- 30 gr almendras picadas (y algo más para decorar)
- Un buen puñado de chips de chocolate (y un poco más para decorar)
Elaboración paso a paso
- Machaca muy bien los plátanos en un bol
- Añade el resto de ingredientes y mezcla
- Precalienta el horno a 180°
- Con la ayuda de un par de cucharas, ya que es una masa muy pegajosa, forma montoncitos de masa sobre la bandeja de horno forrada con papel
- Decora con más almendras y chips de chocolate
- Hornea unos 18 min a 180° con ventilador (el punto tiene que ser un poco doradas por fuera y crujientes, pero blanditas por dentro!)
*Para conservarlas perfectamente guardalas en un tarro hermético y si te duran lo suficiente como para que pierdan el crujiente (a nosotros no nos da para tanto🤣 ) ponlas un minuto en la sartén a fuego bajo y estarán como nuevas!
Esta delicia no te va a dejar indiferente, te lo aseguro! Pero si no eres mucho de plátano, tienes muchos otros Dulces Saludables por aquí!
Feliz bocado dulce 💪🏻💪🏻💪🏻 Y no olvides seguirme en Instagram para no perderte nada!