🌟 PIZZA BURRITO🌟
No puedo dejar de alucinar con las maravillosas recetas de @addictedtohumus pero es que esta es…muy muy espectacular 🤩 Os dejo la receta de esta pizza burrito con un par de cositas que le he añadido/modificado yo, porque no soy muy fan del cilantro…🤭 entre otras cosas!


PIZZA BURRITO
Esta pizza burrito es…muy muy espectacular 🤩 Picante, refrescante, y suuuper sorprendente!El contraste de sabores es genial, pero la salsa es el remate final perfecto ¡no sé a qué esperas para probarla!
Equipment
- Amasadora (opcional)
- Horno
- Cuchara
- cuchillo
- Batidora
Ingredientes
- Masa de pizza
- 2 cda de salsa de tomate
- Queso rallado *Para opción veggie utiliza levadura nutricional o queso vegano
- Un poco de queso feta *No poner para opción veggie
- 1/2 cebolla roja
- Maíz dulce
- Judías negras cocidas
Comino, pimentón dulce, pimentón picante, sal y pimienta
- Jalapeños
Para la salsa:
- 2 aguacates
- 1 yogur griego (se puede sustituir por yogur de soja o de coco)
- 1 diente de ajo
- Zumo de 1/2 limón
- 1 puñado de perejil
- 2 cda de AOVE
- 50 ml de agua
Elaboración paso a paso
- Deja fermentar la masa en la nevera entre 24 – 48 horas, pasado este tiempo deja fuera de la nevera unas 2 horas antes de prepararla
- Espolvorea un poco de harina y un poco de sémola de trigo en la mesa para estirar mejor la masa y dale forma con paciencia… Tenga la forma que tenga va a estar rica rica!
- Precalienta el horno a 250°
- Mezcla las judías con las especias en un bol y reserva
- Cubre la masa con el tomate, y después ve repartiendo los quesos, la cebolla, el maíz y las judías
- Hornea entre 8 – 12 minutos (hasta que la masa esté bien crujiente y dorada por los bordes) a 230º
- Mientras que se hace prepara la salsa, batiendo todos los ingredientes hasta tener una textura super cremosa
- Una vez que la pizza esté lista añade los jalapeños, la salsa y a disfrutar!
Notas
Si no tienes margen para dejar la masa reposando tanto, no tengas problema en hacerla…pero déjala el máximo tiempo que puedas, ya verás qué bien queda! Si quieres más recetas de Pizzas, aquí tienes varias!
Espero haber estado a la altura de los maestros…sin duda es una de mis cuentas favoritas de Instagram!
Feliz martes 💪🏻