MIS COOKIES INFALIBLES 
Pues lo prometido es deuda, así que aquí tenéis la que para mí es la receta de mis cookies infalibles 
MIS COOKIES INFALIBLES
Cuando quieras un dulce rápido y delicioso prueba a preparar estas cookies 
Son lo más de lo más! Porque… ¿A quién no le gusta una buena cookie?!?!?!Ya estás tardando en hacerla…!
Son lo más de lo más! Porque… ¿A quién no le gusta una buena cookie?!?!?!Ya estás tardando en hacerla…! Equipment
- Bowl
- Tamizador o colador fino
- Lengua de silicona
- Varillas
- Bandeja de horno
- Horno
Ingredientes
- 180 gr de harina
- 1 huevo
- 80 gr de azúcar (yo suelo poner mitad blanco, mitad moreno)
- 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 8 gr de levadura química
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 grados
- Tamiza la harina, la levadura y la sal (acordaos que en seco la sal no toque directamente a la levadura
) - Pon todos los ingredientes en un bol excepto las pepitas de chocolate y la mitad de las nueces y bate con unas varillas (Si estáis usando Thermomix puedes poner 15 segundos al 5 y eso hará que las nueces se trituren junto con el resto de la masa y además de los trozos que usaremos para decorar toda la masa tendrá ese toque de nuez)
- Añade la pepitas de chocolate y mezcla bien con una lengua de silicona para que estén bien repartidas por la masa
- Haz bolitas y las vas colocando encima de la bandeja de horno forrada con papel…aplástalas un poco (si te gustan más gordita no aplastes mucho!)
- Por último decora con el resto de nueces o el topping que vayas a usar
- Hornea a 180 grados entre 12 y 15 minutos, dependerá del tamaño de tus cookies!
Notas
Para mi esta receta no falla…podéis añadir cacao en polvo a la masa para que sean de chocolate, cambiar el fruto seco, usar chocolate blanco (aunque no soy muy del blanco..) o cualquier cosa que se os ocurra, eso sí, si queda rico cuéntamelo para probarlo!
Por cierto, en esta última foto os dejo una idea de cómo hacer de unas cuantas cookies un super detalle para llevar a un amigo o a casa de alguien cuando vas a tomar un café por ejemplo, simplemente reutiliza el papel de horno con el que hayas hecho las galletas y pon un lazo o una cuerdecita, ya verás que fácil y que original
Si quieres más ideas para una buena merendola, no te pierdas Mis Recetas Dulces!
Feliz domingo!
