MIS COOKIES INFALIBLES 🍪
Pues lo prometido es deuda, así que aquí tenéis la que para mí es la receta de mis cookies infalibles 🤩


MIS COOKIES INFALIBLES
Cuando quieras un dulce rápido y delicioso prueba a preparar estas cookies 😍 Son lo más de lo más! Porque… ¿A quién no le gusta una buena cookie?!?!?!Ya estás tardando en hacerla…!
Equipment
- Bowl
- Tamizador o colador fino
- Lengua de silicona
- Varillas
- Bandeja de horno
- Horno
Ingredientes
- 180 gr de harina
- 1 huevo
- 80 gr de azúcar (yo suelo poner mitad blanco, mitad moreno)
- 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 8 gr de levadura química
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 grados
- Tamiza la harina, la levadura y la sal (acordaos que en seco la sal no toque directamente a la levadura 😋 )
- Pon todos los ingredientes en un bol excepto las pepitas de chocolate y la mitad de las nueces y bate con unas varillas (Si estáis usando Thermomix puedes poner 15 segundos al 5 y eso hará que las nueces se trituren junto con el resto de la masa y además de los trozos que usaremos para decorar toda la masa tendrá ese toque de nuez)
- Añade la pepitas de chocolate y mezcla bien con una lengua de silicona para que estén bien repartidas por la masa
- Haz bolitas y las vas colocando encima de la bandeja de horno forrada con papel…aplástalas un poco (si te gustan más gordita no aplastes mucho!)
- Por último decora con el resto de nueces o el topping que vayas a usar 😉
- Hornea a 180 grados entre 12 y 15 minutos, dependerá del tamaño de tus cookies!
Notas
Para mi esta receta no falla…podéis añadir cacao en polvo a la masa para que sean de chocolate, cambiar el fruto seco, usar chocolate blanco (aunque no soy muy del blanco..) o cualquier cosa que se os ocurra, eso sí, si queda rico cuéntamelo para probarlo!
🔺 Por cierto, en esta última foto os dejo una idea de cómo hacer de unas cuantas cookies un super detalle para llevar a un amigo o a casa de alguien cuando vas a tomar un café por ejemplo, simplemente reutiliza el papel de horno con el que hayas hecho las galletas y pon un lazo o una cuerdecita, ya verás que fácil y que original‼️

Si quieres más ideas para una buena merendola, no te pierdas Mis Recetas Dulces!
Feliz domingo!