EMPANADILLAS RÁPIDAS 🥟
Hoy os traigo estas empanadillas rápidas porque creo que son un recurso muy sencillo que os puede sacar de más de un apuro… 😉 Aunque normalmente yo hago las masas tanto de la pizza, como de las empanadas y empanadillas, siempre tengo en la nevera alguna masa del super (intentando que tenga un listado de Ingredientes medio bueno..) para esos días en los que no tengo mucho tiempo, o esos días en los que tengo cuatro cosillas en la nevera y quiero hacer algo fácil.
Son super simples, pero acompañadas por ejemplo de una buena ensalada o un salpicón tienes una comida perfecta! Si quieres más ideas sígueme en Instagram ⭐️
EMPANADILLAS RÁPIDAS
Equipment
- Bowl
- Tenedor o cuchara
- Pincel
- Bandeja de horno
- Horno
Ingredientes
- Masa de empanadillas
- Tomate frito sin azúcar (si es casero mejor que mejor) *Cantidad al gusto
- 1 lata de atún al natural
- 2 huevos cocidos
- Orégano y pimienta
- 1 huevo para pintar las empanadillas
Elaboración paso a paso
- Mezcla todo bien picadito en un bol
- Añade la mezcla al interior de la masa y ciérralas con la ayuda de un tenedor
- Píntalas con el huevo batido
- Hornea unos 15 minutos a 180 grados (también se pueden freír, pero yo soy muy fan de las empanadillas al horno ❤️ están buenísimas y es mucho más sano)
Otra opción que suelo hacer mucho es con restos de verduras asadas o salteadas que tenga, añado un poco de tomate o de leche evaporada y quedan increíbles! 👩🏼🍳 Y si como yo, eres fan de un buen picoteo…además de esta puedes coger más ideas de aquí 😉
Feliz lunes a todos 💪🏼