🌟 HUMMUS DE BONIATO ASADO 🌟

Como ya os he dicho en varias ocasiones, es raro que en mi nevera no haya hummus…y como hace ya tiempo que no os comparto ninguno, aquí os dejo el hummus de boniato asado que es otro de mis favoritos 🤤 creo que junto con el de remolacha y el de piquillo serían mi trío ganador! Al menos de los que he preparado hasta el momento 🤭

HUMMUS DE BONIATO ASADO

HUMMUS DE BONIATO ASADO

FoodieFani
¿Sabías que el hummus de garbanzos es un plato que contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas? Pues si le añades todas las que nos aporta el boniato, estarás preparando un plato suuuper nutritivo, pero es que además está increíblemente bueno!!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Acompañamiento
Cocina Libanesa
Raciones 500 gr

Equipment

  • Bowl
  • Batidora

Ingredientes
  

  • 200 gr garbanzos cocidos
  • 1 boniato asado sin piel (unos 300 gr)
  • 30 gr zumo de limón
  • 2 dientes de ajo (sin germen)
  • 1 cda tahini
  • 50 gr AOVE (y un poco más para servir)
  • 50-80 gr agua

Sal, comino y pimentón dulce al gusto

    Semillas de sésamo y pimentón (dulce o picante al gusto) para servir

      Posibles toppings: tomates cherry, uvas, bastones de zanahoria, panecillos…

        Elaboración paso a paso
         

        • Pon todos los ingredientes en la batidora hasta conseguir una textura muy cremosa
        • Es mejor que pongas poca agua y al final añadas más si lo ves necesario que pasarte y estropear la textura!!

        Sirve con un buen chorro de AOVE, sésamo y pimentón, y acompáñalo con unos crudités de verduras, unas tostas…Cualquier momento es bueno para disfrutar de un buen hummus 🤩

          Notas

          Venga, no sé a qué esperas para probarlo, lo estás deseando…jajajaja
          Keyword Boniato asado, Delicioso, Entrante delicioso, Entrante saludable, healthy, Hummus, Hummus de boniato asado, Saludable, Sano

          Ya he dicho que soy muy muy fan del hummus, pero en realidad soy súper fan de cualquier picoteo, de un buen dip para acompañar la comida…y si son deliciosos y saludables ¡qué más podemos pedir! Esta sobrasada vegana también está entre mis favoritos 😜

          Feliz semana 💪🏻 Y no te olvides de visitar mi Instagram para no perderte las novedades…

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